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北京为什么是美食荒漠 (北京为什么是市而不是省)
北京是美食荒漠,的说法,在网络上甚嚣尘上,引发了众多讨论,究其原因,并非北京缺乏美食,而是人们对于,美食,的定义、期望,以及对北京饮食文化本身的理解,存在着一定的偏差,北京的饮食文化,多重融合与独特传承北京的饮食文化,并非单一,而是多元融合的产物,从北方地区的家常菜肴,到融合了满蒙汉文化的宫廷御膳,再到近现代发展出的各种特色菜,北京........
北京是美食荒漠,的说法,在网络上甚嚣尘上,引发了众多讨论,究其原因,并非北京缺乏美食,而是人们对于,美食,的定义、期望,以及对北京饮食文化本身的理解,存在着一定的偏差,北京的饮食文化,多重融合与独特传承北京的饮食文化,并非单一,而是多元融合的产物,从北方地区的家常菜肴,到融合了满蒙汉文化的宫廷御膳,再到近现代发展出的各种特色菜,北京........